作り方

1. ベーコンを1～1.5cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。
2. たっぷりの熱湯に塩を適宜入れ、パスタを茹でます。（表示時間より1分程度短めに茹でます。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコンの順に入れ、中火で炒めます。
4. ベーコンに焼き色がついたら、島とうがらしドレッシング、生クリームを加え、混ぜながら中火で煮詰めます。
5. 少しとろみがついたら、パスタの水気を切ってフライパンに加えサッと和えます。
6. パスタとソースが絡んだら火を止めて、卵黄を加えて素早く混ぜ合わせます。
7. 器に盛り付け、黒こしょうをふりかけたら完成です。