エビとモッツァレラの冷製パスタ｜初夏にぴったり柑橘仕立て
材料/1人分
- トマト 1個
- エビ 3尾
- 水菜 お好みで
- モッツアレラチーズ 適量
- パスタ 1人分
- 塩・こしょう 少々
- 島一番！タンカンドレッシング 適量
使用した赤マル商品！
- タンカンドレッシング
作り方
- エビに塩・こしょうを振りレンジでチンします。
- 水菜とトマトを食べやすい大きさに切り、モッツアレラチーズは手でちぎります。
- 茹でたパスタの上に具材を盛りつけ、タンカンドレッシングをかけて完成です。
赤マルシェフからのコメント
初夏にぴったりの、さっぱりとした冷製パスタです。タンカンドレッシングの爽やかな柑橘の風味が、ぷりっとしたエビとコクのあるモッツァレラチーズによく合います。見た目も華やかで、食卓を涼やかに彩る一皿。気温が上がる季節でも食べやすく、ランチやおもてなしにもおすすめです。
