作り方

1. にんじんを粗めのスライサーで千切りにしておきます。粗めのスライサーがないときは包丁で2～3㎜の千切りにしておく。
2. フライパンに油をひかずに、にんじんを焦がさないように弱火で炒めます。
3. にんじんの水分を飛ばしたら油を入れ中火で炒めます。
4. ちゃんぷるーの素を加えにんじんがしんなりしてきたら溶き卵を加え卵が固まってきたら軽く混ぜ合わせ完成です。