作り方

1. パパイヤは、半分に切り種を取り除いて皮をむいて細長くおろし水に10分程つけ、アク抜きをします。
2. にんじんは細長くおろして、ニラは3～4ｃｍに切り、豚バラは2ｃｍ幅に切ります。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚バラを入れ軽く火が通ったら1.を水切りしたパパイヤ、にんじんを加え、中弱火で炒めます。
4. パパイヤがしんなりしたら、ちゃんぷるーの素とニラを加え炒めあわせニラがしんなりしたら完成です。