作り方

1. 春菊は洗って軸の固いところを切りおとして、5cmに切り、しめじは石づきを取って小房に分けます。
2. 鍋に水と塩を入れ、煮立ったところに1.を入れてさっと湯がき、冷水に取り水気を絞り、ボウルに入れちゃんぷるーの素を加え和えて、器に盛り付けたら完成です。