フーイリチー（沖縄風炒め物）｜ちゃんぷるーの素で簡単
材料/1人分
- 膨らむ麩 1/2本
- 卵（L） 1/2個
- 豚肉or ポーク缶 50ｇ
- もやし 25ｇ
- にんじん 15ｇ
- キャベツ 25ｇ
- ニラ 15ｇ
- サラダ油 少々
- ちゃんぷるーの素 15ｍｌ
使用した赤マル商品！
- ちゃんぷるーの素
作り方
- 麩を水で戻し、水分を含んで柔らかくなったら手でかたく絞り水分を取ります。
- 麩を食べやすい大きさに手でちぎり、溶き卵とちゃんぷるーの素を半分入れ味付けをします。
- フライパンを熱したら、サラダ油を入れて適当な大きさに切った豚肉又はポーク、野菜を入れ炒めます。
- 野菜に火が通ったら、先程の麩と残りのちゃんぷるーの素を入れて手早く炒め、最後にニラを入れて出来上がり♪
赤マルシェフからのコメント
沖縄の家庭料理「フーイリチー」を、ちゃんぷるーの素で手軽に仕上げた一品です。だしの旨みがしみ込んだ麩と、豚肉や野菜のバランスがよく、食べごたえも抜群。ふんわりとした食感とコクのある味わいで、ご飯が進むおかずに仕上がります。忙しい日でも簡単に作れる沖縄の定番料理です。
