赤マルシェフからのコメント

沖縄に古くから伝わる「カチューユー」は、かつお節とみそにお湯を注ぐだけで作れるシンプルなみそ汁です。
米と麦のあわせみそを使うことで、コクと旨みがより引き立ちます。
忙しい朝や食欲がない時にもぴったりで、体にやさしくほっとする味わい。毎日の一杯に取り入れたい伝統レシピです。
お好みで卵を入れてもＯＫ！
泡盛を少し入れても発汗して薬効があります。