作り方

1. くるま麩はぬるま湯に浸け、中までしみこませた後、硬く絞って食べやすい大きさに切ります。
2. きゅうりは薄めの輪切りにしてから塩もみをしてしんなりさせ余分の塩分をさっと洗い流して固くしぼります。
3. ボウルに①のくるま麩と②のきゅうり、酢みそを加えて、混ぜ合わせ器に盛り付け、ごまをふったら完成です。