作り方

1. ゴーヤーは縦に2つ割にし、スプーンで種をとり出し、できるだけ薄切りにする。
2. ①のゴーヤーの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶし、190℃の油でカラッと揚げます。
3. ②の熱いうちに塩をふりかけたら完成です。