ゴーヤーチップス｜カリッと簡単！おやつ＆おつまみ
材料
- ゴーヤー 1本
- 片栗粉 適量
- 塩 適量
作り方
- ゴーヤーは縦に2つ割にし、スプーンで種をとり出し、できるだけ薄切りにする。
- ①のゴーヤーの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶし、190℃の油でカラッと揚げます。
- ②の熱いうちに塩をふりかけたら完成です。
赤マルシェフからのコメント
ゴーヤーのほろ苦さとカリッとした食感がクセになる、シンプルなチップスです。薄くスライスして揚げるだけで、手軽におやつやおつまみにぴったりの一品に。塩だけの味付けで素材の美味しさをしっかり楽しめるのも魅力です。初夏に旬を迎えるゴーヤーを美味しく味わえるレシピです。
