作り方

1. お好みの固さのゆで卵を作り殻をむいておきます。
2. 豚肉を広げて塩・こしょうと小麦粉を振りゆで卵1個に対して豚肉を2枚使って
   巻きつけ軽く握って豚肉と卵をしっかりとくっつけます。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2.の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き、全面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り、うちなー風万能しょうゆを加えて照りが出るまで転がしながら煮からめます。
4. 出来上がったらお好みで半分に切り付け合わせの野菜とともに器に盛り付けたら完成です。