みぞれきのこ鍋｜ちゃんぷるーの素で簡単あったか
材料/2人分
- 鶏もも肉 1枚
- 大根 1/4本
- まいたけ 1パック
- 生しいたけ 6枚
- しめじ 1パック
- えのきだけ 1袋
- 水菜（お好みで）せり、三つ葉でも可
- 生姜 少々
- 島一番！ちゃんぷるーの素 20～40ml
- 水
使用した赤マル商品！
- ちゃんぷるーの素
作り方
- きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにする。
- だいこんはすりおろします。
- とりもも肉は2ｃｍぐらいの厚さにスライスします。
- 土鍋に1/2強ぐらい水を入れ火にかけ、沸騰したら、ちゃんぷるーの素を味を見ながらお好みで量を調整してください。（少し薄い位がちょうどいいです）
- ④に③のとり肉と①のきのこ類を入れ火が通ったらお好みで水菜と、すりおろした生姜をお好みで少々加え、②のすりおろした大根を加えかるくまぜたら完成です。
赤マルシェフからのコメント
きのこの旨みと大根おろしのさっぱり感が楽しめる、秋にぴったりのみぞれ鍋です。
ちゃんぷるーの素を使うことで、だしの効いた味わいが簡単に決まります。
鶏肉のコクと生姜の風味が体をしっかり温め、寒くなり始める季節におすすめの一品。
野菜もたっぷり摂れる、やさしい味わいの鍋料理です。
