作り方

1. カジキに塩、こしょうを両面ふりかけておきます。
2. にんにくは、うすくスライスしておきます。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルと2.のにんにくを入れ、にんにくに焼き色がついてきたら、にんにくを取り出し、1.のカジキを入れ、中火で両面に焼き色がつき中まで火を通します。
4. お皿に野菜を盛り付け、3.のカジキが焼けたらそのお皿に盛り付け、赤マルソース醤油編をかけたら完成です。