作り方

1. レタスを4㎝短冊切りにして、プチトマトは半分に切っておく。
2. 味噌煮込み用の豚肉みそだれを作っていきます。ボウルに沖縄豚肉みそ100ｇとみろん大さじ2と水1/2カップを入れ混ぜ合わせます。
3. フライパンを熱し、サラダ油をひき生ハンバーグを両面しっかりフタをして焼いていきます。
4. 　3.に2.の豚肉みそだれをいれ、七味唐辛子を適量入れます。とろみが出るまで煮込んでいきます。
5. 別のフライパンで目玉焼きを作ります。
6. お皿にご飯をいれ、レタスとトマトをのせて煮込んだハンバーグをのせ、目玉焼きをのせて完成です。