鮭の出し茶漬け｜簡単なのに豪華なごちそう茶漬け
材料/2人分
- 鮭（無塩） 1切れ
- サラダ油 適量
- 三つ葉 適量
- ちゃんぷるーの素 大さじ1＋大さじ3
- お湯 400ml
- シークヮーサーこしょう 小さじ1/2～1
- ご飯 茶碗2杯
作り方
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を加え、両面を中火で焼き、身に火が通ったら島一番ちゃんぷるーの素を大さじ1加え軽く炒め、器に取り出します。
- ①の鮭の粗熱が取れたら、鮭の骨を取り除き、粗くほぐします。
- お鍋にお湯を沸かし、残りの島一番ちゃんぷるーの素大さじ3を加え、軽く混ぜ合わせます。
- 器にご飯、②の鮭を入れ、③のお出汁をかけ、三つ葉とシークヮーサーこしょうを盛り付けたら完成です。（お好みで海苔を加えても美味しいです。）
赤マルシェフからのコメント
ちゃんぷるーの素を使うことで、手軽に旨味たっぷりのだし茶漬けが完成します。
焼いた鮭の香ばしさとだしの風味が絶妙に合わさり、シークヮーサーこしょうの爽やかなアクセントが味を引き締めます。
忙しい日でも手軽に楽しめる、ちょっと贅沢な一杯です。
