やわらか三枚肉の煮つけ｜万能しょうゆで簡単沖縄風
材料
- 豚バラ肉（ブロック） 400ｇ
- しょうが（薄切り） 4枚
- うちなー風万能しょう油 100ml
- 水 350ml
使用した赤マル商品！
- うちなー風万能しょう油
作り方
- 豚バラ肉（ブロック）を30～40分ほど下茹でした後、湯切りをする。
- 1.の豚バラ肉を1～1.5ｃｍの厚さに切り、鍋に豚肉、しょうが（薄切り）、うちなー風万能しょう油と水を入れます。
- 落し蓋をしながら中火で40分～60分ほど煮込み肉が柔らかくなったら出来上がり。
赤マルシェフからのコメント
うちなー風万能しょうゆでじっくり煮込む、やわらか三枚肉の煮つけです。
下茹でしてから煮込むことで余分な脂が落ち、コクはありつつも食べやすい仕上がりに。
口の中でほろっとほどける食感と、しっかり染み込んだ味わいが魅力です。ご飯のおかずやおもてなしにもぴったりの一品です。
途中、水分がなくなってきたら、水だけを加えて煮込みます♪
