作り方

1. 筋を取った鶏ささみを耐熱容器に入れて酒を全体に少々ふりかけ、ラップをして500Ｗの電子レンジで3分程度加熱します。
2. 卵に塩、小口切りにした万能ねぎを入れ混ぜ合わせます。
3. 1.のささみに全体に豚肉みそを塗ります。
4. 玉子焼き用フライパンにサラダ油をひき2.を1/3流し入れ半熟の状態になったら3.を入れささみが芯となるように巻いていきます。
5. 残りの卵も1/3づつ流し入れ4.に巻いていきます。
   すべての巻き終えたら、熱いままアルミホイルの上に取り上げ包みます。
6. アルミホイルで包んで余熱で形成。15分ほど経ったら取り出し、切り分けたら完成です。