ロイヤルオリオンホテル赤まるレシピ

ススルのシークワァーサー塩ぽん南蛮漬け

1.ススルは、片栗粉、小麦粉で同割り、まぶし揚げ、湯で油ぬきをする。

2.玉葱、人参は、塩水につける。しんなりしたら、

3.シークワァーサー塩ぽん
1と水2で割り、砂糖を少々入れ一度沸騰させ

4.冷ましてすすると野菜を漬ける。

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シークワァーサー塩ぽん

香り豊かなシークワァーサー塩ぽん酢に、

ミネラル豊富な石垣の塩が加わりました。

シークワァーサーの爽やかな香りと、塩の旨みが

食欲をかきたてます。

素材の味が引き立つ風味豊かな塩ぽんです。