沖縄にあって、こだわり志向の全国の消費者に食生活の喜び・感動・幸せを提供する 沖縄 島一番の調味料屋 - 株式会社赤マルソウ

なつKITCHIN

2013.11.27

沖縄素材を詰め込んだ【沖縄初のお取り寄せ鍋セット】食材紹介1

琉球ちゅら鍋・第一弾(11/29発売)の食材紹介1

ちゅらゆーな 株式会社の『伊是名産早摘み生もずく』



はいさーい!!赤マルソウなつきの楽しいなつKitchen・:*:・°

早摘み生もずくとは「新芽だけを収穫したもずく」のこと。

特徴は
1.独特のヌメリ

2.コシのある食感

美ら海伊是名島のラグーンの広がるもずく畑で太陽の光を
たっぷり浴びながら丁寧に栽培されたもずくは、
琉球ちゅら鍋のネーミングにある『ちゅら(美しい)』にはかかせない食材です。


はいさーい!!赤マルソウなつきの楽しいなつKitchen・:*:・°

沖縄では学校給食の定番メニューとしてもずく丼が出てきます。
たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにし、
もずくと豚ひき肉とコーンと一緒に甘辛に炒め、
ご飯の上にのせて食べます。

早摘み生もずくは、もずく丼にしてもとっても美味しいので
余ったもずくでもずく丼を作るのもおススメです。(*^^)v



ちゅらゆーな株式会社(伊是名島漁業協同組合正規販売代理店)
<http://www.churayuna.com/ >

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