ゴーヤーちゃんぷるー｜ちゃんぷるーの素で簡単本格
材料
- ゴーヤー 約1/2本
- 木綿豆腐 1/4丁
- 豚肉又はポーク 約50g
- サラダ油 少々
- 卵 1個
- ちゃんぷるーの素 15ml
使用した赤マル商品！
- ちゃんぷるーの素
作り方
- はじめにゴーヤーを縦に切り、種を取り約3㎜に薄く切ります。豆腐はフキンなどでよく水気を取っておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、まず適当な大きさに切った豚肉と、豆腐を焼き色がつくまで炒めます。
- 豆腐に焼き色がついたら、薄切りにした、ゴーヤーを加えて炒め「ちゃんぷるーの素」を15ml入れて混ぜるだけ！
- 溶きほぐした卵を手早く加えて出来上がり。
赤マルシェフからのコメント
沖縄の定番料理「ゴーヤーちゃんぷるー」を、ちゃんぷるーの素で手軽に本格的な味わいに仕上げました。ゴーヤーのほろ苦さと豚肉の旨み、豆腐のやさしい食感が絶妙に調和します。卵でまろやかさも加わり、食べやすさも抜群。夏バテ対策にもぴったりの、栄養満点スタミナメニューです。
