作り方

1. はじめにゴーヤーを縦に切り、種を取り約3㎜に薄く切ります。豆腐はフキンなどでよく水気を取っておきます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、まず適当な大きさに切った豚肉と、豆腐を焼き色がつくまで炒めます。
3. 豆腐に焼き色がついたら、薄切りにした、ゴーヤーを加えて炒め「ちゃんぷるーの素」を15ml入れて混ぜるだけ！
4. 溶きほぐした卵を手早く加えて出来上がり。