作り方

1. うりずん豆のスジを取ります。
2. ボウルに沖縄豚肉みそとマヨネーズを入れよく混ぜ合わせておきます。
3. 熱湯に塩を少々入れ、①を茹で柔らかくなったらザルに取り冷水で熱をとります。
4. ③の熱が冷めたら水気を拭き取り2ｃｍ位の輪切りにして②とよく混ぜ合わせて器に盛りごまをふりかけたら完成です。