作り方

1. ほうれん草を洗い、たっぷりめのお湯で軽めに茹でて、ザルに取り冷水で粗熱を取り、冷まして、4cm程度の長さに切ります。マッシュルームは薄くスライスします。
2. トマトケチャップと島とうがらしドレッシングを混ぜ合わせます。
3. 油揚げを3辺切り込みを入れ開いて2.塗り、真ん中を開けるように①のほうれん草、マッシュルーム、チーズをちらして、真ん中に卵をわり入れオーブントースター（200℃）で6～10分程度、卵がお好みの焼き加減になるように焼いて下さい。
4. 焼きあがったら生ハム、パセリをちらして、完成です。お好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。