作り方

1. 豚肉はスジを切り、軽く塩・こしょうをふります。
2. 玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
3. 袋などに1.と2.を入れ絡めて、20分程度おきなじませます。
4. シークヮーサーこしょうとシークヮーサーぽん酢を混ぜ合わせておきます。
5. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、3.の豚肉に絡めた野菜をそぎ落とし（野菜はとっておく）、豚肉を並べ入れる。
   ２分ほど焼いてこんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で肉に火が通るまで焼き、肉を取り出して食べやすく切り、皿に盛り付ける。
6. 5.のフライパンをペーパータオルでさっとふき、サラダ油を軽くひき、5.でそぎ落とした野菜を入れて中火で３～４分炒める。玉ねぎが色づいてきたら4.を加えて炒め合わせ、とろみがついたら5.の盛り付けた肉にかける。
7. キャベツと貝割れ大根を混ぜ合わせ、トマト等付け合わせの野菜を6.に添えたら完成です。