作り方

1. 豆腐、白菜、水菜は食べやすい大きさに切り、きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにする。ねぎは斜め切り、人参はお好みの大きさに切ります。
   タラは3等分の大きさに切り、すり身は、食べやすい大きさに団子のように丸めます。
2. 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら本格万能だしパックを入れ3～4分煮立てて、だしパックを取り出し、1.の具材とタラ、ホタテ、エビを入れ煮えたら、牡蠣を入れ牡蠣に火が通れば完成です。
3. そのままでも美味しいですが、お好みのシークヮーサーぽん酢につけて食すとより一層美味しく頂けます。