作り方

1. 豆腐を縦に1/4にスライスして豆腐にお皿などの重しをのせペーパー等で水気を取ります。
2. フライパンにサラダ油を適量ひき、中火で①の豆腐を焦がさないように焼き色がつくまで両面焼きます。
3. 焼き色がついたら火を止め、豚肉みそを上面にぬり、その上にとろけるチーズを適量のせ、フタをしめて弱火で、チーズが溶けたらお皿にのせ、いりごま、青のりをふりかけたら完成です。