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レシピ

夏バテや美容にいい!ゴーヤの豚肉みそ炒め

夏バテや美容にいい!ゴーヤの豚肉みそ炒め

使用した赤マル商品!

豚肉みそうま辛
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材料/1人分

  • ゴーヤー 1/2本
  • ポーク缶or豚肉 80g
  • 沖縄豚肉みそうま辛 30g
  • 木綿豆腐 100g
  • サラダ油 適量

作り方

  1. ゴーヤーは縦二つ割にしてスプーンで種とワタをきれいに取り除き、1~1.5cm厚さにカットします。
  2. ポーク缶or豚肉は食べやすい大きさに切ります。豆腐は布巾などで水気をよく取り大きめに切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、豆腐がくずれないように炒め全体に焼き色がついたら、皿に取り上げておきます。
  4. 同じようにポークor豚肉を炒めます。火が通りましたらお皿に取っておきます。
  5. 熱したフライパンにゴーヤーを入れ炒め、ゴーヤーがしんなりしたら、3.と4.の具材と沖縄豚肉みそうま辛を入れます。
  6. みそが焦げないように手早く全体に絡むように仕上げたら完成です。

赤マルシェフからのコメント

ゴーヤーに火がとおりにくいときは、水を少量加えてしばらくの間落し蓋をして下さい。
豚肉みその量は、お好みにより加減して下さい。

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