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レシピ

なすとピーマンの沖縄豚肉みそ炒め

なすとピーマンの沖縄豚肉みそ炒め

使用した赤マル商品!

沖縄豚肉みそ
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材料

  • 豚バラスライス 50g
  • ピーマン 1個
  • なす 1本
  • 沖縄豚肉みそ 大さじ2~3(お好みで)
  • サラダ油 適量

作り方

  1. なすを食べやすい大きさに乱切りにして、水にさらしアク抜きします。ピーマンを一口サイズに乱切りにします。
    豚バラはたべやすい大きさに切ります。
  2. フライパンに油をしき、豚肉を炒めますめ、火がとおったらお皿に取り上げます。
  3. 豚肉を取りだしたらそのフライパンに水切りしたなす、ピーマンを加えて炒めます。
  4. なすがしんなりしたら、②の豚肉と沖縄豚肉みそを入れ、手早く炒め、沖縄豚肉みそが全体になじんだら完成です。

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