作り方

1. オクラをサッと湯がき冷水で冷やして、薄めの斜め切りにし、みょうが、きゅうりも薄めにスライスし、サニーレタスは、食べやすい大きさに手でちぎります。
2. 乾燥海藻サラダは、水でもどして水気を切り、島豆腐は、食べやすい大きさに切り、にんじんは、千切りにします。
3. ボウルにカットした、オクラ、みょうが、きゅうり、にんじんと塩ドレッシングをまわしかけ、全体にからむように混ぜ合わせ、全体に混ざったら島豆腐を加え軽く混ぜ合わせます。
4. サニーレタスをお皿に並べ、その上に3.をのせたら完成です。