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レシピ

春菊とにんじんの黒ごまサラダ

春菊とにんじんの黒ごまサラダ

使用した赤マル商品!

シークヮーサーこしょうドレッシング
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材料

  • にんじん 1本
  • 春菊 1束
  • すり黒ごま 大さじ3
  • 塩 少々
  • シークヮーサーこしょうドレッシング 適量

作り方

  1. にんじんは皮をむき、4cmの長さに切り、1.5cm角の拍子切り、春菊は半分に切ります。
  2. 沸騰したお湯に塩を少々入れ、にんじんを1.5~2分ゆで、ザルに上げ、同じ湯に春菊の半分に切った茎の多い部分を入れ、15秒程したら残りの葉の部分を入れ10秒程ゆでザルにとり、冷水で急冷させます。
  3. 春菊が冷めたら、3cm程の長さに切り、水気をよく絞ります。
  4. ボウルに②のにんじん、③の春菊、すり黒ごま、シークヮーサーこしょうドレッシングを入れ和えて器に盛り付ければ完成です。

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