沖縄豚肉みそ和風ピザ

［材料］

なす　　　　1本

白ねぎ　　　お好みの量

ベーコン　　2～3枚

市販のピザ生地　　1枚

ピザ用チーズ　　　　適量

沖縄豚肉みそ　　　　適量

［作り方］

①なす、白ねぎを斜め薄切り、ベーコンをお好みのサイズに切ります。

②熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、なすを火が通るまで、両面焼きます。

③ピザ生地に沖縄豚肉みそを全体にまんべんなく薄く塗り、その上に、

　②のなす、ベーコンとピザ用チーズ、①の白ねぎを並べます。

④［③］のピザを230℃～240℃のオーブンで3～5分焦げない程度で

　　焼き上げたら完成です。

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