沖縄にあって、こだわり志向の全国の消費者に食生活の喜び・感動・幸せを提供する 沖縄 島一番の調味料屋 - 株式会社赤マルソウ

なつKITCHIN

2016.11.16

老舗調味料屋が教えるチャンプルーレシピ6選☆彡

はいたい♪
沖縄調味料屋 赤マルソウの金城です。


皆さま、今日の夕飯はお決まりですか?
決まっていないのであれば、
簡単!美味しい!
沖縄料理チャンプルーはいかがでしょうか?(*^▽^*)

 


意外と知られていませんが、
定番の「ゴーヤーチャンプルー」や、
「そうめんチャンプルー」の他にも
チャンプルー料理は、たくさんあります♪


………………………………………………………………
今日はその中からおすすめのレシピ6品をご紹介☆彡
………………………………………………………………


あれ!?もしやチャンプルーを、
ご存知ない方もいらっしゃいますか?
「チャンプルーはみんな知ってて当然」と思っているのは、
わたしだけ!?、、、(@Д@;


うちなーんちゅ(沖縄人)にとっての「チャンプルー」と
大坂人にとっての「タコ焼き」はイコールするのです。(笑)


では、ご存知ない方のために…


■沖縄料理チャンプルーとは!?…………………………………………………
「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「混ぜる」という意味です。
野菜や豆腐など混ぜて炒めた料理を沖縄では「チャンプルー」と言います。
…………………………………………………………………………………………


お肉が入っていたり、そうめんが入っていたり炒めものは、
ほぼチャンプルーになってしまいますね。
そう考えると果てしない数のチャンプルーが存在するという事になりますが。


うちなーんちゅの私にとっても「チャンプルー」か、
「チャンプルーじゃない」かの、線引きが難しい。
何となくの感覚になるのか…


味噌で炒めたものはチャンプルーとは言わないので、
味付けで区別するのか…。

 

考えだすと、本題の「ちゃんぷるーレシピ6選」まで
たどり着けそうにもないですね。汗
ここまでにします。。(゚_゚i)タラー・・・


ではご紹介します☆彡
チャンプルーレシピ6選!

     ┏━━━┓     
     ┃GO ★ ┃     
     ┗┻┻┫┃     
     ★ ☆ ┃┃ ★  
      \\┗┛/   


☆彡 ゴーヤーチャンプルー ☆彡
ど、ど定番!安定した人気を誇る王道チャンプルー!

レシピページはこちらから▼

http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-147/


☆彡 そうめんチャンプルー ☆彡
本土でいうビーフン!?お子さまのおやつにもピッタリ!
沖縄では外に出られない台風の時に食べる定番料理でもあります。

レシピページはこちらから▼
http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-150/


☆彡 チキナー(からし菜)チャンプルー ☆彡
清菜は、からし菜(又は高菜)を塩漬けにしたものです。
私はこれが一番好きです!

ちょっと塩辛いのでお酒好きな方にも好まれるかと思います。

レシピページはこちらから▼
http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-1083/


☆彡 島らっきょうチャンプルー ☆彡
天ぷらにすることが多い島らっきょうですが、
チャンプルーにしても美味しいです♪
シャキシャキの食感がたまりません。

レシピページはこちらから▼
http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-957/


☆彡 ふーチャンプルー ☆彡
ふわふわの麩にハマること間違いなし!卵と麩の組み合わせは、
テッパンです。子どもたちも大好き!

レシピページはこちらから▼
http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-936/

 

☆彡 豆腐チャンプルー ☆彡
豆腐の水気をきちんと切るのがコツ!カロリーの低い豆腐を
使った料理はダイエット中の方にもいいですね♪

レシピページはこちらから▼

http://www.akamarusou.co.jp/recipe/recipe-741/


それでは、ぜひ手軽で美味しいちゃんぷるー料理を
ご自宅でお楽しみくださいませ。(*^^)v

 

▼いなむどぅち1,000杯無料!創業祭☆彡エイサー演舞・早食い・早飲み大会・イベント盛り沢山

http://ameblo.jp/akamarusou/entry-12214975504.html


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├○【担当】  金城 夏希
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